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Grandes cocinas en pequeños espacios. Cuando renunciar a algo no es una opción.
Los proyectos de grandes cocinas, donde el espacio no es un problema, suponen un gran reto en el funcionamiento interno de la misma, pues situar todo lo necesario lejos del puesto de mando (los fogones) supone empañar la experiencia de cocinar.
Por contra, los proyectos de cocinas donde cada centímetro cuenta, suponen un reto de ergonomía,[...]
RED DOT AWARD: PRODUCT DESIGN 2019 Lluvia de premios para los nuevos productos de BORA Classic 2.0 y Pure
En un tiempo récord hemos ganado otro codiciado premio con nuestros innovadores desarrollos BORA Classic 2.0 y BORA Pure: el Red Dot Award: Product Design 2019.
Con él, ambos productos vuelven a demostrar –al poco de recibir el iF DESIGN AWARD y el Plus X Award– una vez más nuestro excelente potencial de innovación. «Estamos muy[...]
Prácticos acompañantes: bulthaup accessoires
Los accesorios bulthaup convierten una cocina en su cocina pues son mucho más que simples utensilios. Se utilizan diariamente: al cortar pan o verdura, para guardar harina y especias o para servir la mesa. Su valor personal aumenta cuanto más tiempo nos acompañan. Las exigencias de bulthaup en cuanto a diseño, materiales y acabado se[...]
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- June 18, 2019
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La madera en la cocina
En la presentación de bulthaup en la pasada Feria de Milán 2018, se evidenció una tendencia general que llevamos tiempo observando: si bien seguimos contando con numerosos clientes que optan por un acabado uniforme para el mobiliario de su cocina, cada vez son más quienes prefieren combinar elementos de distintos materiales para crear un mosaico[...]
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- June 06, 2019
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Al pié del fuego | De la lareira a la cocina actual
La cocina tradicional gallega conocida como lareira es el centro neurálgico de la vida campesina y el corazón latente de todo hogar. En ella se desarrollaban la mayoría de las actividades domésticas y era el punto de encuentro donde compartir historias, cantos y cultura gastronómica gallega cocinada a fuego lento. Su doble función como lugar[...]
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- March 15, 2019
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Aspiraciones intactas | Placas de cocción Serie 200 y Serie Vario 200
Las placas de cocción modulares Vario Serie 200 e individuales Serie 200 son opciones compactas y discretas, enrasadas o encastradas sobre encimeras con unas dimensiones de entre 28 y 90 cm. Conseguirá una tecnología profesional para su cocina doméstica que podrá controlar con mandos intuitivos y un diseño puro y minimalista. El panel de mandos de[...]
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- January 11, 2019
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La cocina modular, una respuesta a la movilidad
Foto: Casa Nina, bulthaup Girona.
La vida contemporánea con su acelerada evolución ha dejado atrás la clásica asunción de que la gente pasaba toda su existencia en el sitio en el que nacía. Hoy cada vez son más las personas que cambian de lugar de residencia por imperativo de un mercado de trabajo globalizado. Al mismo[...]
Restaurante Epur, un sueño hecho realidad
Uno de los aspectos más determinantes de cualquier creación artística radica en la intuición. Todo empezó en 2015, cuando el chef Vincent Farges abandonó Lisboa para irse a Barbados. Fue en una despedida en el entonces showroom de bulthaup en el Chiado cuando Pedro Mendonça y Vincent Farges tuvieron la revelación de que aquel espacio[...]
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- December 07, 2018
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Conservación de alimentos: refrigeración, congelación y envasado al vacío.
Prolongar la vida de los alimentos ha sido desde siempre una preocupación, y a lo largo de la historia se han desarrollado diferentes métodos y técnicas de conservación de alimentos: deshidratación, conserva al baño María, salado, ahumado, congelación… Ahora, la tendencia que se sigue es conservar los alimentos respetando cada vez más sus propiedades organolépticas.[...]
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