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cocina

Pepe Roses Lambourne: Bodegas José L. Ferrer, innovación y arraigo

Pepe Roses Lambourne: Bodegas José L. Ferrer, innovación y arraigo

La cuarta generación de una bodega arraigada a la tierra

¿Cómo surgió tu pasión por el mundo del vino?

La familia fue un punto muy importante. Aunque nunca me lo impusieran, siempre me había sentido atraído por la empresa familiar, fundada por mi bisabuelo en 1931. Cuando eres pequeño es difícil de apreciar, pero con el tiempo empiezas a[...]

Carme Ruscalleda, la confluencia del arte y la gastronomía.

Carme Ruscalleda, la confluencia del arte y la gastronomía.

Carme Ruscalleda, (Sant Pol de Mar, Barcelona, 1952) inició su trayectoria profesional en el negocio familiar, una charcutería al que Carme fue incorporando platos preparados. Con el tiempo, su interés por la cocina la llevó a abrir, junto con su marido Toni Balam, un restaurante propio en su mismo pueblo natal: el Sant Pau, que[...]

Andrés Rodríguez. La vida es una gran revista.

Andrés Rodríguez. La vida es una gran revista.

Andrés Rodríguez, con una trayectoria de 30 años en el periodismo, participó en la creación de El Independiente y El Sol; estuvo al frente de la edición española de Rolling Stone y fue director editorial de revistas del grupo Prisa, en el que pasó 16 años de su vida profesional. En 2007 decidió por fin[...]

Marita Gomis, la memoria de La Ricarda

Marita Gomis, la memoria de La Ricarda

¿Cómo describirías tu relación con La Ricarda?

De niños, muchos hemos jugado a construir casitas y cabañas. Una manera de aprender a organizar la vida y el entorno. Este juego tuvo además una vertiente muy real, muy vívida para mí y mis hermanos: la casa que nuestros padres proyectaron y construyeron, junto con el arquitecto Antonio Bonet[...]

Vincent Farges “La cocina es generosidad “

Vincent Farges “La cocina es generosidad “

¿Cómo se fue desarrollando tu pasión por esta profesión?

La profesión de cocinero es un trabajo duro, pero increíblemente gratificante. Es muy difícil ejercerla sin una pasión que la alimente diariamente. En mi caso, fue mi pasión la que moldeó mi profesión y no a la inversa. Siempre quise ser cocinero y eso me encaminó hacia una[...]

Entrevista con el arquitecto Osvaldo Luppi

Entrevista con el arquitecto Osvaldo Luppi

Osvaldo Luppi, (Buenos Aires, 1974)

Estudió Arquitectura en la Universidad de Buenos Aires, donde combinó su actividad profesional con la académica. En 2003 se trasladó a Mallorca, donde trabajó asociado con varios arquitectos locales hasta que en el año 2008 fundó OLarq, Osvaldo Luppi Arquitectos. Especializado en arquitectura residencial de alto standing, OLarq ha sabido dotar a[...]

Carles Flinch, cocina tradicional con toques de vanguardia

Carles Flinch, cocina tradicional con toques de vanguardia

Hablamos con el chef Carles Flinch sobre la cocina de Andorra y su relación con los valores bulthaup.

¿Qué se encontrará un cliente en el restaurante Can Manel, en Andorra?

Bueno, pues se encontrará un restaurante familiar, con una historia de 40 años dedicados a la gastronomía, que ofrece una cocina tradicional con toques de vanguardia. Un restaurante en[...]

Francesco Tristano: reflexiones sobre la vida, la cocina y la música

Francesco Tristano: reflexiones sobre la vida, la cocina y la música

bulthaup soul

El pianista y compositor Francesco Tristano nació en Luxemburgo en 1981. Estudió en los conservatorios de Luxemburgo, Bruselas, Riga y París antes de graduarse en la prestigiosa Julliard School de Nueva York. Cotizado intérprete de la escena internacional, su inquietud creativa le ha llevado a explorar tanto el mundo de la composición clásica como el de la música electrónica.

En[...]

bulthaup transversal.

bulthaup transversal.

Desde hoy y durante toda la semana, dedicaremos nuestras publicaciones a conocer bulthaup desde la perspectiva de músicos, cocineros, arquitectos, artistas; en definitiva, dedicaremos nuestras próximas publicaciones a las PERSONAS.

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