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En el corazón de una zona boscosa de la comarca de Osona, en la provincia de Barcelona, el propietario de una antigua masía -amante de la gastronomía y de los detalles funcionales en el ámbito del trabajo culinario- decidió emprender una importante reforma y actualizar una magnífica estructura cuyo cuerpo principal data del[...]
La ventaja del aire fresco: o el placer de cocinar a gusto.
Cuanto más se dispersan los vapores de cocción antes de ser aspirados, más se distribuyen las partículas de olor y grasa en el ambiente y más penetran en los tejidos. En consecuencia, la velada se acaba, pero los olores de los platos[...]
A partir de dos componentes imprescindibless, una placa de cocina de inducción potente y un extractor efectivo, se ha creado con BORA Basic una unidad atractiva con un diseño excepcional. Esta combinación presenta una relación calidad/precio muy atractiva tratando de poner fin a la campana extractora de humos tradicional. Con BORA Basic todo[...]
La empresa alemana Bora es una empresa joven que provee al mercado de sistemas de extracción de aire integrados en la placa vitrocerámica. Su diseño, llevado a cabo por Willi Bruckbauer en el año 2006 y basado en los principios de la dinámica de fluidos, permite aspirar los humos producidos en la cocina desde[...]
Para satisfacer las más altas expectativas, tanto de cocineros profesionales como amateurs, la marca alemana ha ido perfeccionando incesantemente el concepto de refrigeración. Tecnología revolucionaria y un diseño sin concesiones con una variedad única de tamaños y modelos. Gaggenau ofrece una tecnología de refrigeración que se ajustada grado a grado para cumplir las[...]
Para mantener a raya todos los gases y olores que se desprenden al cocinar, Gaggenau te ofrece distintos sistemas de extracción como los aparatos telescópicos de encimera, aparatos de superficie o campanas de pared e isla.
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Este título resume la esencia del proyecto que hoy compartimos, un proyecto publicado por Kitchen Architecture teniendo como invitado especial a bulthaup.
En ocasiones cuando intervienes en propiedades con cierto valor artístico o temporal, la mejor manera de ampliar tu casa no es realizar una copia mimética sino contraponerte radicalmente para potenciar[...]
Una de las marcas líderes en electrodomésticos para la cocina. Sinónimo de calidad, rigor y perfección técnica propios del “made in Germany”, Gaggenau en una empresa centenaria que ha sabido colocarse a la cabeza de la innovación. Todos los productos Gaggenau son un referente de calidad y sofisticación. Sistemas de extracción, hornos de[...]
Gaggenau es un pequeño pueblo de Murgtal, al pie de la Selva Negra. En 1683, el margrave Ludwig Wilhelm von Baden (1655-1707) fundó la empresa Gaggenau como forja de clavos y martillos.
Con la progresiva industrialización da comienzo un nuevo capítulo para “Eisenwerke Gaggenau AG”. La empresa comienza a fabricar maquinaria agrícola y[...]
La Cornue nació en 1908 de una idea innovadora: el horno de bóveda a gas, el cual ofrecía por primera vez a sus usuarios los beneficios de una distribución del calor natural, uniforme y radiante, que no resecaba los alimentos. La filosofía de Albert Dupuy, que aunaba la curiosidad científica, la audacia y[...]
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